今日の夕食 煮物とホイル焼き

さて、これは何だ? まぁこれでは誰もわからんだろうし興味も無いだろう。 だが、これならわかるだろう。 ↑グロいね。 これはマグロの目玉です。 冒頭の写真は目玉の裏側なんですね。大が2個、中が2個、小が4個ということです。 こいつを使って何か料理をしたい。 別に目玉でなくても良かったのだが、成行きで目玉を買ってしまった。 NETで調べるとクックパッドに...

料理 牛皿

さて料理づいているが、圧力鍋料理第3弾を行う。 前日に料理を焦がした程度では私は凹まない。 鍋は綺麗に復活したし、今度こそウマい料理を食べるのだ。 と、いうことで今回はオーソドックスな牛丼ならぬ牛皿にするか・・・・ いつものヨークベニマルで牛肉を・・・・・いや牛のスジ肉を大人買い。 これを圧力鍋で煮込めばトロトロになるハズ。 昼だというのにさっそく作成に取り掛...

料理 これはなんだ?

先日、圧力鍋でモツ煮を作ったことを書いた。 実は自分は料理がけっこう好きだったりする。 だいたいなんでも作れる、なんて思っていたりする。(一部から猛烈なクレームがきそうだが・・・) せっかくの圧力鍋だ。次は何作ろうか? 「圧力鍋 料理」で検索すると色々出てくる。 ん、これだ。 「鳥肉のトマトスープ煮込み」 さっそく材料調達。 鳥のロース肉5...

料理 モツ煮に賭けたその日。

さて、永井食堂をご存じだろうか? 群馬県渋川市にあるモツ煮定食の殿堂である。 私は過去に2回ほど食べにいったことがある。 たしかに、うまかったのだ。 さて時は変わり、今は仙台。 最近、その永井食堂がTVに出ていて・・・・・ 「モツ煮食べたいなぁ・・・・・・」と思った。 永井食堂は通販もあるが・・・・・・ 自分で最初から作るところにこそロマンがあると思っていた。 ...
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